JT 2011 Spanferkel beim Grillabend

[SKL]

Das klingt nach Wett(fr)essen, ich würde 2kg pures Spanferkel für den ersten Platz vorschlagen

Ich würde dir empfehlen, die Menge noch mal zu überdenken. Ich hab mal auf ner 1.-Mai-Grillfete-mit-Wettessen 2,2 kg Fleisch verputzt + Beilagen nicht gerechnet. Ich hab Mägen wie Alf.

 

[Buuuh]

Das klingt nach Wett(fr)essen, ich würde 2kg pures Spanferkel für den ersten Platz vorschlagen

Ich würde dir empfehlen, die Menge noch mal zu überdenken. Ich hab mal auf ner 1.-Mai-Grillfete-mit-Wettessen 2,2 kg Fleisch verputzt + Beilagen nicht gerechnet. Ich hab Mägen wie Alf.

Kein Grund, ich kann da eh nicht mithalten, ich bin nach 300g befriedigt

 

[SKL]

Kein Grund, ich kann da eh nicht mithalten, ich bin nach 300g befriedigt

Das wär für mich das Pfefferminzblatt für hinterher :rofl:

 

[Ronny76]

Da ich wahrscheinlich hier die führende gastronomische Fachkraft bin :baetsch:
Man rechnet mit ca. 750g - 1000g Frischgewicht Fleisch pro. Person

Frischgewicht - Garverlust (ca 12% - 18% geschätzt) - Knochen = servierfertiges Fernkelchen
Bleiben ca.250g - 500g Fleisch pro Person übrig.... :yippie:

Spanferkel
Gewicht ausreichend für
ca. 10 kg 10-12 Personen
ca. 13 kg 12-15 Personen
ca. 15 kg 20-25 Personen
ca. 20 kg 25-30 Personen
ca. 25 kg 30-40 Personen

 

[Ronny76]

...und weiter gehts :eat:

1. Tattoolady (Martina)
2. Andreas
3. Klaus
4. Britta
5. Graferl
6. Tattooladysmann (Oli)
7. Ronny
8. SKL (Sebastian)
9. Rigo1 ( Patrick )
10. Undertaker ( Tobias )
11.Barabone
12.Torre
13. Trigger ( Alexander)
14.
15.

 

[Tattooladysmann]

Da ich wahrscheinlich hier die führende gastronomische Fachkraft bin :baetsch:
Man rechnet mit ca. 750g - 1000g Frischgewicht Fleisch pro. Person

Frischgewicht - Garverlust (ca 12% - 18% geschätzt) - Knochen = servierfertiges Fernkelchen
Bleiben ca.250g - 500g Fleisch pro Person übrig.... :yippie:

Spanferkel
Gewicht ausreichend für
ca. 10 kg 10-12 Personen
ca. 13 kg 12-15 Personen
ca. 15 kg 20-25 Personen
ca. 20 kg 25-30 Personen
ca. 25 kg 30-40 Personen

:top:


also das geht aber nur wenn man keine Beilagen dazu ißt, wenn man Beilagen, Salat, Brot und so Zeug mit zur Mahlzeit rechnet reichen vollkommen reines Fleisch 200g pro Prtion. Die Größe des Menschen der das alles ißt zählt bei der Kalkulation des Gastronomen nicht mit, er weis ja nicht vorher bei der bestellung wie viel in den gast rein passt. Es wir bestimmt großzügig gerechnet.

 

[Torre]

Streicht mich doch bitte vom Spanferkelessen. Kann leider aus finanzieller Sicht nicht zum Treffen kommen dieses Jahr. Sorry Leute wäre gern mit dabei.
MfG Torre

 

[Charlie]

1. Tattoolady (Martina)
2. Andreas
3. Klaus
4. Britta
5. Graferl
6. Tattooladysmann (Oli)
7. Ronny
8. SKL (Sebastian)
9. Rigo1 ( Patrick )
10. Undertaker ( Tobias )
11.Barabone
12.Trigger ( Alexander)
13.
14.
15.

 

[Kraske]

1. Tattoolady (Martina)
2. Andreas
3. Klaus
4. Britta
5. Graferl
6. Tattooladysmann (Oli)
7. Ronny
8. SKL (Sebastian)
9. Rigo1 ( Patrick )
10. Undertaker ( Tobias )
11.Barabone
12.Trigger ( Alexander)
13. Steffi (Freunde Kraske
14. Rene (Freunde Kraske
15.

 

[Undertaker]

Steht das nun fest, das es Ferkel gibt?? Ich hab mal noch nen Kumpel zugefügt.

1. Tattoolady (Martina)
2. Andreas
3. Klaus
4. Britta
5. Graferl
6. Tattooladysmann (Oli)
7. Ronny
8. SKL (Sebastian)
9. Rigo1 ( Patrick )
10. Undertaker ( Tobias )
11.Barabone
12.Trigger ( Alexander)
13. Steffi (Freunde Kraske
14. Rene (Freunde Kraske
15. Thomas ( Kumpel Undertaker )

 

[Kraske]

1. Tattoolady (Martina)
2. Andreas
3. Klaus
4. Britta
5. Graferl
6. Tattooladysmann (Oli)
7. Ronny
8. SKL (Sebastian)
9. Rigo1 ( Patrick )
10. Undertaker ( Tobias )
11.Barabone
12.Trigger ( Alexander)
13.Thomas ( Kumpel Undertaker )

Ich mußte leider unsere Freunde streichen !
Gruß Britta

 

[Rigo1]

Auch hier muss mein Teller leider gestrichen werden

Grüße

 

[larry]

Moin zusammen,

da bin ich mit von der Partie :hechel: :hechel: :hechel:

1. Tattoolady (Martina)
2. Andreas
3. Klaus
4. Britta
5. Graferl
6. Tattooladysmann (Oli)
7. Ronny
8. SKL (Sebastian)
9. Rigo1 ( Patrick )
10. Undertaker ( Tobias )
11.Barabone
12.Trigger ( Alexander)
13.Thomas ( Kumpel Undertaker )
14. Larry (Oli)

 

[SKL]

Auch hier muss mein Teller leider gestrichen werden

Grüße

Sehr schade. Dann nehmen wir dich mal aus der Liste raus.
Lebbegehdweida. Wenn's hart auf hart kommt mach dich nicht verrückt und gib die GSR halt ab, Studium ist jetzt wichtiger und danach verdienste Geld und kaufst dir die GSR 1000, wenn's die bis dahin gibt. Man kann auch noch fahren, wenn man älter ist (ich konnte mir auch erst ein Moped leisten, als ich paar Jahre im Beruf war).

1. Tattoolady (Martina)
2. Andreas
3. Klaus
4. Britta
5. Graferl
6. Tattooladysmann (Oli)
7. Ronny
8. SKL (Sebastian)
9. Undertaker ( Tobias )
10.Barabone
11.Trigger ( Alexander)
12.Thomas ( Kumpel Undertaker )
13. Larry (Oli)

 

[AREA 51]

Hey wir wollen auch was abbekommen von dem Schwein

1. Tattoolady (Martina)
2. Andreas
3. Klaus
4. Britta
5. Graferl
6. Tattooladysmann (Oli)
7. Ronny
8. SKL (Sebastian)
9. Undertaker ( Tobias )
10.Barabone
11.Trigger ( Alexander)
12.Thomas ( Kumpel Undertaker )
13. Larry (Oli)
14. AREA 51 (Frenzen)
15. Susi (Areas besste seite....)
16. Fabi (Areas Bruder)

 

[Surfdude]

Ich hab immer Hunger.

1. Tattoolady (Martina)
2. Andreas
3. Klaus
4. Britta
5. Graferl
6. Tattooladysmann (Oli)
7. Ronny
8. SKL (Sebastian)
9. Undertaker ( Tobias )
10.Barabone
11.Trigger ( Alexander)
12.Thomas ( Kumpel Undertaker )
13. Larry (Oli)
14. AREA 51 (Frenzen)
15. Susi (Areas besste seite....)
16. Fabi (Areas Bruder)
17. Surfdude (toni)

 

[Sailman]

.

 

[ME1K]

1. Tattoolady (Martina)
2. Andreas
3. Klaus
4. Britta
5. Graferl
6. Tattooladysmann (Oli)
7. Ronny
8. SKL (Sebastian)
9. Undertaker ( Tobias )
10.Barabone
11.Trigger ( Alexander)
12.Thomas ( Kumpel Undertaker )
13. Larry (Oli)
14. AREA 51 (Frenzen)
15. Susi (Areas besste seite....)
16. Fabi (Areas Bruder)
17. Surfdude (toni)
18. Sailman

19. ME1K (Meik) mit Freundin

Ps.: Hey Leute, ich habe mich mal neu angemeldet... Gerade rechtzeitig für's JT, wie ich gerade gemerkt habe
Bis denne

Meik

 

[SKL]

Hey Leute, ich habe mich mal neu angemeldet... Gerade rechtzeitig für's JT, wie ich gerade gemerkt habe

Ich hab das jetzt so verstanden, dass deine Freundin auch Spanferkel will, also schreib ich sie mal mit in die Liste...

1. Tattoolady (Martina)
2. Andreas
3. Klaus
4. Britta
5. Graferl
6. Tattooladysmann (Oli)
7. Ronny
8. SKL (Sebastian)
9. Undertaker ( Tobias )
10.Barabone
11.Trigger ( Alexander)
12.Thomas ( Kumpel Undertaker )
13. Larry (Oli)
14. AREA 51 (Frenzen)
15. Susi (Areas besste seite....)
16. Fabi (Areas Bruder)
17. Surfdude (toni)
18. Sailman
19. ME1K
20. ME1Ks Freundin

 

[Charlie]

Ich habe eben Stephi mitgeteilt, dass wir 20 Interessenten für Spanferkel haben.